Le blog de l'élevage Manicot - Visite Élevage d'oies Foie gras Manicot Charente Maritime

Élevage d'oie Manicot Pères et Fils
17520 Saint Martial sur Né
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Christine, la marcheuse de bienvenue à la ferme"

Visite Élevage d'oies Foie gras Manicot Charente Maritime
Publié par dans La vie à la ferme ·
Tags: lamarcheusedebienvnuelaferme
Il y a quelques semaines nous avons eu la visite de Christine. Christine est une collègue agricultrice, productrice de camembert avec son mari en Normandie. Depuis début avril, elle est partie marcher sur les chemins de Compostelle avec l’idée originale de faire étape chez des producteurs adhérents, comme elle, à l’association Bienvenue à la Ferme. Après quelques heures de marche, elle est arrivée chez nous en provenance de chez Pierre Hitier, producteur d’autruches à Salles d’Angles.

Elle nous a aidés à préparer une clôture pour sortir les jeunes oies puis à ranger des bocaux que l’on venait d’étiqueter. Le soir, autour du repas, elle nous a raconté sa vie de productrice de camembert et ses expériences de marcheuse. Le lendemain, elle partait pour 23 km de marche en direction de Nieul le Virouil avec étape chez des particuliers. Etape suivante, la ferme « Tout l’y faut » producteur d’asperge du blayais…

Bonne continuation et bonne marche à Christine


Les oies "mi-venues"...

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Publié par dans La vie à la ferme ·
Les oies « mi-venues » comme disent les charentais, c’est-à-dire qui ne sont plus des oisons mais pas encore des adultes, peuvent rester maintenant dehors comme bon leur semble. Nous les avons changées de bâtiment et de parcours. Elles disposent de 2 ha de parcours, d’un abri de 300 m2 et d’arbres pour se mettre à l’ombre. Pour passer la période de grosses chaleurs sans problème, nous avons doublé les points d’abreuvement. Durant ces périodes de fortes chaleurs, les oies boivent plus de 2 litres chacune par jour ! En plus de l’ombre et d’une bonne alimentation en eau, les plumes sont un élément de protection très efficace, c’est la raison pour laquelle les adultes supportent plus facilement les changements de température. Pour avoir des plumes toujours en bon état, les oies vont commencer une mue dans quelques semaines. Certaines plumes en mauvais état tombent et sont remplacées par des nouvelles pour continuer à protéger les oies.


Debut des moissons

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Publié par dans La vie à la ferme ·
La chaleur de ces derniers jours a bousculé un peu notre programme et les moissons ont déjà débuté sur la ferme. La sécheresse du mois d’avril a eu un impact important. Malgré la pluie arrivée le 30 avril, certaines plantes ont manqué d’eau et le « remplissage des grains» a été moins bon que normalement. La récolte des orges d’hiver, 58qx/ha, est moyenne car ce sont les céréales les plus précoces et donc les plus sensibles à la sécheresse d’avril. Semé relativement tard, à la mi-septembre, le colza a été tout au long de son cycle végétatif magnifique et nous avions espoir de réaliser un superbe rendement. Les graines sont restées petites et le rendement de 35qx/ha correct mais moins bon qu’espéré. Le pois a mûri presque 1 mois plus vite que l’année dernière. Pour la deuxième année consécutive, alors que les graines étaient aussi de petite taille, nous avons une bonne surprise avec un rendement de 40 qx/ha ce qui pour nous est très correct. Une fois les silos remplis pour les oies, nous avons pu vendre le supplément. Cette semaine, la pluie est venue interrompre les moissons. Elle arrive au bon moment pour les tournesols qui vont bientôt commencer leurs fleurs et les maïs qui sont en pleine croissance. Il va falloir attendre quelques jours de beau temps et nous pourrons commencer la récolte du blé et triticale puis rentrer la paille qui sert de litière aux oies.


La mise à jour de notre site Internet

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Publié par dans La vie à la ferme ·
Tags: sitemanicot
Depuis 6 semaines, Johanna, étudiante à l’IUT de La Rochelle, effectue un stage " marketing-communication ". Sa présence a permis de remettre à jour notre site internet. Il s’est enrichi de nouvelles pages, la vente en ligne a été revu de fond en comble, un blog et une newsletter ont été créés. Vous allez pouvoir découvrir plus de renseignement sur la ferme – histoire, développement durable, foires et salons - et nos spécialités.
A partir du mois de juillet, vous pourrez utiliser le service " Drive à la ferme " : commandez en ligne, choisissez votre créneau horaire et récupérer votre commande quand vous le souhaitez. Le même service sera mis en place pour nos journées portes ouvertes du mois de novembre et les foires et salons de fin d’année.
Nous avons encore des projets avec par exemple la présentation de notre gamme de coffrets cadeau. N’hésitez pas à nous faire part de vos idées ou remarques pour faire évoluer notre site.



" Zorro et les oisons "

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Publié par dans La vie à la ferme ·
Tags: oisonszorrofermemanicot
Les oisons ont maintenant 3 semaines. Aujourd’hui nous avons profité du beau temps et de la belle semaine annoncée pour les mettre
dehors.  C’est un grand jour pour  " Zorro ", notre Border-Collie de 1 an qui fait connaissance avec ce nouveau troupeau. Tous les après-midis dans un premier temps puis toute la journée dans quelques jours, les jeunes oies vont profiter du grand air. C’est une phase très importante de l’élevage. Actuellement, les oisons ne peuvent sortir que par beau temps. Dans quelques semaines, les plumes vont couvrir et protéger leur dos, elles pourront alors supporter la pluie. Le dos des oies est particulièrement fragile car c’est à ce niveau que se trouvent les reins. Un coup de froid sur les reins peut rapidement entrainer des problèmes aux jeunes animaux. Donc, vigilance !  Au moindre coup de vent ou nuage un peu inquiétant, il nous faut tout arrêter et venir mettre les oisons à l’abri. C’est  là que " notre Zorro " entre en jeu et  vient nous aider. Il lui reste encore beaucoup à apprendre mais il nous donne déjà   un " sacré coup de main ".




Enfin la pluie !

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Publié par dans Les céréales ·
Tags: blépluie
Après un mois d’avril très sec, nous commencions à être très inquiets pour nos céréales.  La pluie est heureusement arrivée le 30 avril et depuis nous avons eu 40 mm.. Les blés arrivant au stade « épiaison » ont des besoins importants et l’eau est indispensable pour assurer la fin de la croissance et le transfert sol/plante pour constituer les réserves que sont les graines. Le maïs, semé début avril, a commencé à lever mais sa croissance est lente du fait des faibles températures. Une petite partie de notre surface a été gelée le jeudi 27 avril. Mais ceci n’aura pas de conséquences car les jeunes pousses sont reparties. Nos voisins ont connu par contre de gros dégâts dans les vignes. Sur 4 parcelles de tournesol, une a été détruite par des oiseaux, corbeaux notamment, et devra être ressemée en maïs dans quelques jours. Voilà, globalement les céréales sont maintenant bien parties et nos oies auront de quoi manger cet hiver…




Du "grit" pour les oisons

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Publié par dans La vie à la ferme ·
Tags: oisons
Un lot d’oisons est arrivé le mardi 2 mai. Ils grandissent vite et en 10 jours ont multiplié leur taille par 3. A cet âge leurs besoins
sont très importants. Ils ont besoin d’eau et de nourriture bien sûr, mais ils ont aussi besoin de «grit ».Le «grit » est un mélange de petits graviers de silice. Il est essentiel pour que les animaux puissent bien digérer. Ceci peut paraitre étrange mais ces petites pierres vont rester dans le gésier (estomac des oiseaux). Le gésier est une poche avec 2 muscles qui se font face. Pendant la digestion les muscles vont se contracter et écraser l’alimentation des oies contre ces pierres qui servent de meule ! Etonnant mais essentiel !


La ferme

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Publié par dans La vie à la ferme ·
Tags: ferme
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Vous découvrirez ici des articles qui vous permettront de voyager un peu plus au coeur de notre ferme...





EARL Manicot Pères et Fils, 20 rue des Rigauds F - 17520 St Martial sur Né, 05.46.49.52.72.
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